Svátky se blíží a nemálo z Vás jistě přemýšlí, jak trošku ozvláštnit Velikonoční tabuli. Ke klasickému beránkovi či nádivce jsem se sice zatím nedostala, ale zatím můžete alespoň vyzkoušet zdravé muffiny. Je to tak nějak výplod zbytků v ledničce i pytlíčcích, ale výsledek je více než uspokojující. :) Nemůžu se dočkat, až si je zítra ráno naservíruji k snídani. ;)
Ingredience:
- 150g ovesných vloček
- 150g nízkotučného jogurtu
- 100g nízkotučného tvarohu
- 100g borůvek
- 1 vaječný bílek
- 100ml vody
- 9g 72% hořké čokolády (prostě mi ty minikostičky tak vyšli :D )
- prášek do pečiva
Postup:
Vločky rozemeleme v mixéru na mouku, přidáme borůvky, tvaroh, jogurt, vodu a prášek do pečiva. Vše pořádně promícháme dokud nám nevznikne jednolitá směs.
Dále si vezmeme kousek hořké čokolády a nakrájíme je na 12 malých kostiček, kterými budeme muffiny "plnit".
Když máme vše takto připraveno, vyšleháme vaječný bílek v sníh a přidáme do směsi, kterou s ním dobře promícháme.
Teď už jen plníme buď silikonové formičky, či speciální plech na muffiny. Nezapomeňte vždy dovnitř dát kousek čokolády, jako takové malé překvapení. :)
Z dávky mi vyšlo krásných 12 mufiinů, které jsem při 200°C pekla asi 30min. ;)
Nutriční hodnoty:
Celkem: 3483Kj; 43,84g bílkovin; 113,28g Sacharidů z toho
20,54g cukru; 20,39g tuku z toho 6,81g nasycených
1/12: 290,25Kj; 3,7g bílkovin; 9,4g sacharidů z toho 1,7g
cukru; 1,7g tuku z toho 0,6g nasycených
V kalorických tabulkách uloženo jako MC borůvkové muffiny.
Přeji dobrou chuť! :))
Žádné komentáře:
Okomentovat