Tyhle muffínky se letos staly součástí naší velikonoční tabule a určitě je někdy zopakuji. Nejenže koledníci si je pochvalovali, ale doslova se po nich u nás zaprášilo. Pro děti můžou být zdravou svačinkou, kterou zaženou chutě na sladké a přitom do sebe nebudou cpát nic nezdravého a umělého. A pro každého milovníka mlsání budou třeba k snídani také skvělou volbou. :) A musím říct, že i lid, co mým "zdravým výstřelkům" úplně neholdují, si na nich nakonec pochutnali ;)
Ingredience:
- 150g ovesných vloček
- 150g nízkotučného jogurtu
- 100g nízkotučného tvarohu
- 100g banánu
- 20g čoko proteinu
- 20g medu (přibližně jedna kávová lžička)
- 150ml vody
- 25g 70% čokolády
- 1 bílek
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Postup:
Ovesné vločky rozemeleme v mixéru na mouku, můžete nechat i pár celých, nebo víc nahrubo. Do této vzniklé mouky přimícháme prášek do pečiva. Rozmačkáme banán a spolu s proteinem, jogurtem, tvarohem, vodou a medem přimícháme do mouky.
Směs pořádně promícháme aby se nám všechny ingredience pěkně spojili a až na konec přidáme vyšlehaný bílek.
Směsí poté plníme formičky na muffiny a do každé dáme kousek čokolády. Mě to vyšlo přesně na dvanáct formiček. ;)
Pečeme při 180-200°C cca 35 minut tak, aby byl vršek pěkně křupavý. :))
Nutriční hodnoty:
Celkové: 4 445Kj; 65,12 bílkovin; 145,28 sacharidů z toho 33,46 cukrů; 21,8 tuku z toho 6,8 nasycených
Na 1/12: 370,5Kj; 5,5 bílkovin; 12,1 sacharidů z toho 2,8 cukrů; 1,8 tuku z toho 0,6 nasycených
Přeji příjemné mlsání! :)
Žádné komentáře:
Okomentovat